2020年05月14日

先和面，一半开水烫，用筷子搅成絮状，一半用冷水和，然后两种面和在一起，变成光滑面团盖上醒半小时后。现在开始做油酥，小碗中放面粉五香粉盐，用烧好的热油浇下去就成油酥了。面醒好后擀成大片儿，用刷子将油酥均匀抹好后卷起来分成3个面剂，将两头捏紧。取一个挤子擀成饼状，电饼铛开火刷一层油放面饼，烙至两面金黄就可以出锅啦！

2020-05-14