中种法 要传家的黑芝麻吐司

这个配方真的绝了
虽然中种法的全麦吐司方子很多，但是这个是我做过最柔软的。
中种法真的省心很多

加了10g奶油，15g白糖，20g黄油。鸡蛋液多了奶油也多了，特别粘，所以主面团用了大概70g的全麦粉。没想到全麦粉含量如此高还可以收获如此蓬松柔软的吐司，太幸福了

就是为啥不长个呀

2020-05-14