淡奶油吐司--冷藏中种法

继续冷藏法手揉面团，种面团有点干多加了二十克牛奶，主面团也提前一晚和面冷藏（烂的跟面糊一样），第二天两个混合到一起一开始真是烂呀，不过揉揉摔打摔打三五分钟就光滑啦，算是第一次成功的中种面包，非常柔软！

2020-05-13