红枣红糖发糕：不塌不缩、组织均匀、手感软绵、口感Q弹

第N次发糕实验，天热了终于用完低筋粉了，这次发酵的正好，蒸的时候膨胀很高，吃起来够松软，气孔样子也可以，也证明了一回生二回熟的道理，下周就要上班了加油💪🏻

2020-05-13