此凤梨酥媲美台湾旺莱山了

这个方子超级好，已经做过至少五六七八次啦（？）。特别爱这个酥皮，感觉只要黄油软化的购，照着方子来皮就会又好包馅又香酥。另外我比较喜欢吃湿一点的馅，（所以凤梨酥日常爆浆😂但不影响他们的美味）会比较难包，搓成球之后冷冻一下就好了～另外馅比较湿会导致周围一圈直接包着馅儿的皮熟得慢，可以适当多烤一会儿～（当然为了颜值还是应该把馅炒得足够干🤪）

2020-05-12