鱼香茄子/豆腐（空气炸锅）

茄子去皮切块，加点盐、油、淀粉拌匀，空气炸锅200度15分钟左右。
同时炒肉末，加料酒老抽生抽炒香，加大蒜和朝天椒炒香，然后加茄子，加料汁，最后加点葱。
小碗里的料汁：生抽老抽香醋和糖，一点点淀粉，再加点水。#晚餐•2020年5月12日# #小糯米的家常菜#

2020-05-12