火龙果麻薯欧包

感觉放了好多东西。。
火龙果210（未加水），直接挖了放进厨师机；
牛奶64
金像高筋130
t65 120
全麦粉50
糖10
盐 2
酵母4
黄油23
没有加蛋。面团会有点黏，但打了20分钟不到基本到了完全扩展阶段。
麻薯馅包含：
糯米粉 80
玉米淀粉 20
椰蓉 20
牛奶150
砂糖 15
西梅干剪碎 10个西梅干
黄油10
成品非常松软（虽然我陪宝宝玩忘记二发时间了，二发有点过）。西梅很加分，空口吃一般般，但加在麻薯里面特别好吃。

2020-05-12