无油烤花生米

图3⃣：用清水快速冲洗两遍，然后沥干表面水分；
图2⃣：因为是第一次试做，不敢做太多，所以用锡纸自制了一个小盘子放在烤盘上，花生平铺（没油没盐）➡放中层，时间20分钟（另加自动预热约3~5分钟），上下管160℃，10分钟后开始闻到香气，上下调成130℃并开热风循环继续烤。期间看到有花生出油了。
图1⃣：20分钟结束后的成品，感觉稍微过火了，估计15分钟应该够了，也可能是我的花生量少，不过还是挺香脆的。
总结：因为很勤快地盯着花生颜色的变化以免烤焦，所以这第一次做已不算失败了😄！下次试试温度调低点，或时间缩短一点。 #零嘴小食#     

2020-05-12