戗面千层馒头丨传统改良

做烦了广式刀切的南方人心血来潮想尝试一下呛面馒头…实力演绎大型翻车现场[捂脸]

呛面没有压面机于是体验了一把滾锤版健腹轮[微笑]虽然过程艰辛但好歹看起来完成得都还有模有样
直到最后的揉面收圆…卑微如我揉到手痛都没能收圆三个馒头中的任何一个[捂脸]

最后得到了三个隐隐约约能看出“千层”的🌕以及隐隐作痛的手腕（腱鞘炎警告⚠️

P.S.呛好的面片和卷好的剂子真的是引起了我这种强迫症的极度舒适～明明在收圆之前一切都是如此的完美😭不过味道是真的🉑️ 值得尝试

老师表打我😂我真的不知道为啥揉面收圆会翻车成这样（哭泣）
#南枝的日常# #晚餐•2020年5月12日#

2020-05-12