北欧古法100%黑麦免揉面包

这是一个神奇的包包！之前做过其他配方的黑麦包，当时觉得除了酸还是酸。撸这个包包前，从味觉上讲，心里是拒绝的，只想为了减肥豁出去了。可是吃完第一个之后，发现这个包包的味道很迷人！隐隐约约的香料味（我放的香料很少很少），若有若无的黑糖蜜香味，一丝丝的面包酸，加上两种瓜子仁，包包的口感十分丰富，有层次。完全不是之前单调的酸味！这个包包变成了每个周末的必撸包包之一。
老师的原理讲解很重要啊，必须学会调整酸度和香料的比重，毕竟每个人的口味不一样，变成自己喜欢的样子才是最重要！
感谢感谢感谢🙏。

2020-05-12