电饭锅蛋糕（超详细版本）

蛋白打发的非常成功：口感绵密很满意！

我的用料是：
4个鸡蛋
50克白砂糖
50克植物油
100克牛奶
100克面粉

注：电饭锅按保温键预热五分钟，抹油再倒入面糊；按正常煮饭键一小时候后自动结束，立刻关掉继续闷五分钟再打开。
趁热吃口感最佳。
食谱看两三个就动手上吧，否则永远在浏览中。  

p.s. 据说蛋白分好后，放冰箱冷藏一会儿更好打。
油只需抹锅底，锅壁不涂是要让蛋糕黏附攀爬。

2020-05-12