厨师长教你：“苦瓜酿肉”的家常做法，口感和味道很棒，先收藏了

#晚餐•2020年5月11日#肉馅儿里加了玉米粒和香菇碎，应该用料理机打碎的，煎的时候不断有玉米滑出来。
馅儿调味的时候加了十三香，感觉最后成品对我一个做菜经常忘记放盐的人来说，稍咸了点，但是下饭正好。
菜谱真的不错，玉米淀粉绝对是必要的，没有它不知道馅儿要漏成什么鬼样。 还有最后的碗汁，简直餐饮界的高光，很增亮提色，让人看了食欲大开。
苦瓜可以少烫一会儿，我烫久了还忘记马上冲凉，最后有点软。

2020-05-11