祖传秘诀，炸花生米！

完全按照方子来，出锅冷却后还是一点不脆，又重新冷锅冷花生米小火炒，怕糊就一直翻炒，都炒秃噜皮了，冷了还是不脆，为啥？我老公说是因为我过水洗了之后没有马上放锅里炒，而是沥了三个小时的水，花生吸水进去所以潮了，我也不知道是不是因为这……但方子不是说要沥干水吗？ 接着放烤箱180度烤了10分钟，终于脆了！

2020-05-11