2020年05月10日

耗时整整九小时，做完简直累瘫。然而我妈对我的蛋糕嗤之以鼻，说做了一整天都没做完，是她就不做了。我强忍着情绪跟她说，“可是我愿意做呀，因为是为你做的”，结果她给我抛下一句“我又不稀罕吃蛋糕”。

害，家庭语言暴力受害者就是我本人了。

然后说说蛋糕制作过程：
1. 抹茶总含量大概减了五六克，但出来的味道我觉得已经够浓了。当然减量还有一个重要原因是因为舍不得我的五十铃哈哈哈哈哈哈；
2. 网上买的马斯卡彭还没发货，于是我用奶油奶酪+牛奶+柠檬汁儿自制了一个马斯卡彭，用的还不是要提前制作冷藏一晚的方子，即做即用。没吃过用真正马斯卡彭做的夹层，所以自我感觉最后成品味道还是很不错的。
3. 做海绵底儿打鸡蛋液的时候没有温度计，可能加热的时候加过了，拌抹茶糊的时候才发现油水分离了，所以最后做出来的底发得很低，口感太瓷实了；
4. 其他步骤和用量基本都是完全按照作者的方子来的。

感谢分享！🥰

2020-05-10