40%全麦（斯佩尔特小麦芽）基础欧包

费时最久的一次做包经历😄没吃过外面买的欧包，不知道自己这个是不是成功了，有一丢丢酸，里面柔软外壳脆硬。最高温只有230，铸铁锅是烤红薯的中间有个洞，有点酸是发酵过头了吗？谢谢美女分享的方子。

2020-05-10