中种法北海道吐司(冷藏发酵)小美

很松软，不过脱出来以后就塌了。用的一半的量只做了一个450，中种是室温直接发酵的。后面实在太稀混合的时候又加了一点点高筋粉。大约9成膜的状态

2020-05-10