为什么每次你做的豆腐都不入味？？？看完你就知道了！！！超级下饭的麻婆豆腐连汤汁都要泡饭

划重点！哈哈
1.  水开加两小勺盐，下豆腐块，煮2-3分钟。
2.  另外起锅，加油，小火，约10颗花椒，炸出香味，去除花椒；变成花椒油😊
3.  花椒油锅，关火，加入一调羹的豆瓣酱，开小火，加入蒜末、葱白末，炒出红油，再关火。
4. 用漏勺从豆腐锅里捞出豆腐，倒入花椒油锅中，不用锅铲，轻轻晃动锅，让豆腐自然裹上红油，加入一小半碗水，开中小火，加入一调羹的生抽、几滴老抽、小勺白糖、几滴麻油，几滴香醋。
5. 再次煮开时，倒入一点儿淀粉水，葱花。
6. 尝味出锅。

2020-05-10