2020年05月10日

味型:酸辣味
技法:汆，烧
主料:血旺
辅料:油渣，酸菜，肥肠
调料:豆瓣，姜蒜米，葱花，野山椒，盐 ，胡椒面，味精，醋，鲜汤，水豆粉，香油
做法:1.配菜洗干净切好备用，血旺切块肥肠切小节野山椒切碎
2.锅中放油下入姜蒜米豆瓣野山椒炒香出味下入酸菜混均匀下入鲜汤，盐，胡椒面，白糖，酱油，下入肥肠煮制10分钟即可下入血旺，野山椒再煮制几分钟即可下入味精，淀粉，醋，香油即可出锅装盘装饰撒上葱花即可完成。
注意:味酸味辣即可

2020-05-10