蛋黄酥，红豆酥，绿豆酥

昨天炒了点绿豆馅儿，今天做了绿豆蛋黄酥和绿豆酥饼。
吃不惯猪油味，换成了玉米油。
油酥部分需要减大概40克油或者油不变，加30-40克左右的粉，否则太稀不成团。
烤箱一盘只能烤12个，剩下的懒得再烤，直接在平底锅里面煎熟了，也很酥很香。
感谢楼主配方。#晚餐•2020年5月10日#

2020-05-10