番茄巴沙鱼

巴沙鱼厚切，料酒五香粉少量生抽姜片腌制，烧开水，焯鱼至变色出很多白沫。
起锅，烧油，两个熟透的西红柿，切大块炒出红油，加金针菇，炒出汁，加生抽/蚝油/五香粉/胡椒粉/一点糖提鲜和盐。加入焯好的鱼，翻炒，加开水。调味，撒香菜，出锅，最后撒芝麻

2020年5月7日

2020-05-10