酱香炒花甲🐚蛤蜊🐚

花蛤1斤(2-3人)买回来之后,准备清水加入盐巴和食用油,倒入花蛤吐沙,用洗菜篓子分开，这样沙子可以沉入篓子底部。锅中烧开水放入盐,倒入蛤蝌焯水,待全部张口,倒出沥干水。热油,下花椒10余颗和葱大蒜子辣椒（要辣些好吃）切粒倒入花蛤,调中火料酒2勺，生抽1勺，黄豆酱1勺,翻炒一会儿小葱起锅。#午餐•2020年5月10日#

2020-05-10