十分美味的酥皮泡芙

因为之前做了一次植物油版本的失败了，做泡芙有点打怵，怕浪费材料心疼。这次比较谨慎，但心态也不乐观。做了两次，同时参考几个方子。第一次做，鸡蛋少了乳化得不够，匆匆忙忙地烤了，果然做出来是饼干。然后不死心，隔天再做，所幸这个方子可以做出来很多片片，所以并不麻烦。

2020-05-10