比星爸爸好吃的纽约芝士蛋糕

第一次做，我把重芝士蛋糕和慕斯蛋糕搞混了，然后网购的黄油还没到，就去超市买了有盐的黄油，本来想做8寸，后来又怕失败了没人吃，总之这是一个没有完全按方子的材料和克数，自己瞎做的。用了一盒奶酪、两个鸡蛋、40克有盐黄油、90克糖、20克玉米淀粉、一片半吉列丁片、一大一小芒果、香草精柠檬汁随意放了，水浴法180℃60分钟，冷却后做了芒果镜面。味道挺有层次的，我觉得最好吃的是上面的镜面😂，底层奥利奥我放太多了，中间奶酪其实可以放多一点柠檬汁，芒果味道不够突出。

2020-05-10