早餐•2020年5月9日

老妈买太多了吃不掉，干脆做点果酱配酸奶
🍍迷你糖菠萝2500克（很甜，可以不放糖）切小丁，取800克左右加柠檬汁打成细蓉
🍋柠檬6个，
🍊西柚半个
🍡冰糖，薄荷，车打芝士，黄油，盐适量
【黄金菠萝果粒酱】
2个柠檬削出柠檬皮屑挤出柠檬汁，柠檬皮屑加一部分柠檬汁拌入菠萝丁，剩余柠檬汁加入适量菠萝丁用榨汁机打细蓉。菠萝丁、菠萝蓉加80克左右冰糖，面包机果酱程序运行2次（果汁太多可舀出）
【焦糖柠檬菠萝果粒酱】
材料同上，另加西柚果肉半个，冰糖100克，不粘锅加热融化出焦糖色，电磁炉最小火加热1个半小时左右（期间需要用刮刀不断搅拌）
【柠檬芝士菠萝果蓉】
600克菠萝、1个柠檬切丁，加1个柠檬汁、适量薄荷叶打成细蓉，车打芝士片3片，总统黄油25克，面包机果酱运行一个程序


#早餐•2020年5月9日#

2020-05-09