晚餐•2020年5月9日

#晚餐•2020年5月9日#选用加拿大产牛肋条。按诸多菜谱推荐，花椒、大料炒米之后加入五香粉搅拌成颗粒。牛肉以生抽、豆瓣酱、料酒、蚝油、少许糖喂伺一小时以上（忘了拌些油）。 成品米粉略干，口感基本香儒。下次考虑米粉适当调入生抽和油，可能更显光泽。

2020-05-09