因何而入烘焙深坑

#因何而入烘焙深坑#
这款蛋糕非常简单易学
连乡村60多岁的阿姨都能被我教会
现在咱们艺堂居的甜点都出自这位乡村阿姨之手
手把手教会，我相信你也能做出来
以戚风为底，精华在于橙皮的粹取
还有搅拌的手法必须轻盈快速
打出丝滑反光的牛奶霜
才能烤出澎松又有弹性的内体
要注意的是，虽然我们使用了有机橙子来翠取橙皮香气，但因为是要吃下去的，所以橙子外皮我还是会用面粉搓去残留杂物后，再以清水和纯净水洗净，这样才是真正的干净喔

2020-05-09