2020年05月09日

天气热了，今天室温26.1℃。美丽老师的水合法，一发90分钟，终于完美了。中间醒发20分钟，二发在简易发酵箱中，37℃，湿度87%，40分钟。中层，上下火180℃，10分钟，后转上火150℃，下火170℃，5分钟。大量消耗淡奶油，超级松软。

2020-05-09