2020年05月09日

没想到用了冰鸡蛋和冰碴水在这三十度的天气都没法好好揉面，看来最好不要用手搅拌，揉面只揉了一会儿面就直指30℃，压平放冰箱发酵30min后拿出来分割松弛整形，想用煎蛋模具印成心形，成型不好，切割法心挺好看的。鲜酵母过期了几天怕降活多放了一点，似乎活性还好得过份啊😂

2020-05-09