日式冰乳酪戚风蛋糕｜适合夏季的冰心蛋糕

蛋黄糊貌似比较稀，所以混合很容易消泡，天然气小姐也说奶酪是消泡小能手！我还是太年轻😂

蛋糕体偏湿一些，传说可以放冰箱让蛋黄糊稠一些就没那么容易消泡，或者蛋白尽量打硬一点。

乳酪酱不是我喜欢的味道，早知道去外面试试看再试做😂

2020-05-08