堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕

按老师的方法做，油我摸着有烫手，倒到面粉里有嗤嗤的响声，（油是不是热过了），蛋白也是湿性，有弯勾，不是尖尖角。烤开始是150度，60分钟，烤了20分钟不到上色快，我又调到140度，烤了十几分钟，上色也快，我又调到135度，总共用了50分钟，本来爬的正常高度，还有20分钟不到，掉下去了4分之一，拿出来又掉了4分之一，成品就这样子了，到底哪出了问题？

2020-05-08