2020年05月08日

今天教大家做一个
少油又健康的玉米烙
将鸡蛋打散
倒入玉米粒中
加入淀粉
搅匀成糊状
用平底不粘锅开小火融化黄油
待黄油融化后
加入玉米糊
用勺子将玉米糊在锅中摊平
这一步可以将平底锅稍稍抬离灶台
以免蛋液过早凝固
摊平后加盖用最小火焖5分钟左右
待玉米烙表面也凝固的差不多时
加入芝士碎
加盖关火用余热焖煮到芝士融化即可
出锅前先轻轻晃动平底锅
确认玉米烙可滑动后
倾斜平底锅将其慢慢滑入盘中即可

2020-05-08