2020年05月08日

做了两次，还有需要改进的地方，自己记录一下。烤鱼一定要多加料腌透，第一次不入味不咸。烤的时候要多刷油，鱼要烤到位才有烧烤的香味。  
感觉还是应该炖一下才能入辣味，店里的也是端上桌之后边炖边吃的。
鱼烤透了之后容易散架，不知道怎么解决。
出锅一定要撒葱花香菜，提味。

2020-05-08