££平 做过 2020年05月08日 红烧排骨香菇 今日给孩子做的午饭,排骨两斤用水焯一遍,捞出备用,油炒15粒冰糖,出泡沫后放排骨翻炒,放葱、姜、两个大料、半碗生抽,翻炒会儿,加开水,入高压锅,加10个香菇,用炖肉档。开盖后再加半勺盐,再炖5分钟断电,等可以开锅后即可食用。炒了糖色的排骨相比清炖,多了焦甜的口感,非常好吃,而且感觉炒糖也没太麻烦。 2020-05-08