糖醋带鱼

民间有“一鸽 胜九鸡🐔 ”
“一滴精十滴血，一滴鸽血十滴精”等的说法！
是指其营养价值及补血的效果相比！由此可见鸽子的补血效果是非常棒棒哒！
大家知道鸽子的补血效果好，但什么样的鸽子，怎样烹饪才能最大化的出补血效果呢？
“血鸽汤”：汤鲜味美，养身不养肉肉！

这是我做女人公益健康活动，经常推荐给女性朋友的食疗养生方案！白里透红的肤色是健康的，也是吃出的健康！😍😍😍在什么时间段吃也是有讲究的，今天我有在前面发表的菜谱里面写到，愿有缘的朋友们身体健康！（需要的朋友可在我的菜谱里去了解，下面不再阐述）

食材准备：
首先食材鸽子，是一定要带血的鸽子！
所以鸽子不能见血！不能杀，要在水里溺死，这样鸽子血才能储存在鸽肉里面了。
鸽子这样吃不仅补血养肾，对身体免疫力的提高也是很多食材无法相比的！确有极好的强身健体功效呢！

鸽子下锅前的处理：
1.将溺死的鸽子去毛洗干净，一定要搓洗非常干净，鸽子的外皮肤上有很多的代谢物，（不可以随便冲洗一下）我们一定要帮它把澡洗干净，不然会非常影响汤味道儿！绝大部分人在这一步做的非常欠缺的，这相当于是在吃鸽子的“洗澡🛀🏻 水”了😣
一般洗干净，自己会看到盆里面搓洗下来的一层代谢物。
2.将洗干净的鸽子 放到冰箱里面的急冻室，约40分钟左右，（看冰箱里面的温度而定），鸽子有偏硬，同时硬中带软时，从冰箱拿出来，再开肠破肚清理一下内脏部分。能不解肢最好，吃的人多可解肢一下。
把完全处理完的鸽子，入炖锅中。   

具体配伍操作今天有写菜谱里，并上传，有需要的朋友进菜谱看。

2020-05-08