拒绝预拌粉的麻薯面包

没有发起来，糊化的时候可能面团熟透了，我都加热到能成团了。建议第一步糊化的时候，面粉和牛奶黄油水一起下去，不然掌握不好温度的，面粉一下午就烫熟了，成颗粒状，还搅不开，我又过滤出来，重新弄的，面粉可能烫熟透了，才发不起来的

2020-05-07