超柔软-热狗面包

非常好吃的面包。
按照自己的喜好进行了微调：
1/ 个人还是喜欢刷全蛋液，亮面剂又油又甜不太搭。家里只有硅胶刷，还很容易涂厚了。蛋液可以在挤黑椒黄油之前刷，也可以烤到一半拿出来刷。图是第二次做的，刷的全蛋液（有稀释）。
2/ 二发后割包，感觉更好控制一些。
3/ 喜欢吃咸面包，在黑椒黄油里面加了一点点盐  

2020-05-07