【茄汁脆皮豆腐】附自制日本豆腐方法~

#午餐•2020年5月7日# 将鸡蛋和豆浆按一比一的份量混合后盖上盖子蒸二十分钟，放凉后切小块再粘上玉米淀粉，在不粘锅里煎至金黄，再将适量的蠔油、番茄酱、糖混合后加水倒入锅中煮稠后再放入豆腐煮至水差不多干就上碟，味道很不错，成功！

2020-05-07