G 玩面团的日子

20200506
没有吐司模，用了磅蛋糕的玻璃模，没抹油，脱模困难+侧面难看……吃起来软软的，还不错。喜欢上手揉面包，继续玩儿面团～
记录:高筋粉250g、燕麦片20g、鸡蛋58g、水123g、白砂糖26g、盐约2g、酵母约3g、橄榄油约10g，水合法，后盐后酵母。
#G 玩面团的日子#  

2020-05-07