🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频）

材料按照方子来的，减了一克盐，手揉的手套膜，不是特别薄，但是肯定揉出来了，用手戳洞不是特别光滑，有一点点小齿。一发两倍大，二发是到八分满放进烤箱里烤的。出来发现有几个问题，第一，上面颜色特别深，冷了以后外皮很脆掉渣，第二，烤制时面团基本没怎么涨，烤后比烤前只涨了一点，盒子都没占满，第三，最后一张图侧面可以看到大气孔，这是没发酵好呢还是没整形好又或者其他原因？第一次烤土司，请求大师们帮忙看看问题在哪！

2020-05-07