wanwan413 蛋液多了10克，淡奶油多了10克，揉面也还好没有太稀，纯属手抖失误。做中种是晚上揉好扔冰箱第二天晚上才拿出来做的，发酵不是特别到位，但是最后也不影响组织。只剩15克耐高温巧克力豆，补了20克法芙娜，砂糖多达45克，甜度却不高。 2020-05-07
蛋液多了10克，淡奶油多了10克，揉面也还好没有太稀，纯属手抖失误。做中种是晚上揉好扔冰箱第二天晚上才拿出来做的，发酵不是特别到位，但是最后也不影响组织。只剩15克耐高温巧克力豆，补了20克法芙娜，砂糖多达45克，甜度却不高。
2020-05-07