2020年05月06日

我是个懒人，做什么也都是追求最省事的方法...
真的很想吃红豆沙，却又不放心点外卖，于是只能自己尝试。我看了很多篇菜谱，都说要提前泡豆子，可是我实在是临时起意，所以干脆直接下锅煮了。
用的是电饭锅，洗干净豆子，多放些水，我是按照蒸米饭的水量又加了一些，第一次开锅后，豆子都大了一倍，我看豆子都很饱满，锅里也没有水了，就拿勺子把豆子都压成碎的，加水进行第二次蒸；锅开以后再加水加红糖煮第三次，如果想要汤多一点，可以多加一些水，不建议太多，因为电饭锅会很惨...
但是最后的结果很不错，红糖红豆沙很好吃，尤其是放凉后。
明儿准备试一试冰糖绿豆沙。

2020-05-06