Hatoto 做过 《Tinrry+》葡式蛋挞(Tinrry的超滑嫩配方) 第三次做蛋挞,这次调的190℃25分钟,有些上色比较淡,但是味道不错,挞皮吃起来没有之前温度高的时候这么干和上火。放冰箱两天挞液有点回缩。 配方是10个蛋挞,有客人来怕不够,就加了奶油和牛奶的量,约20克吧,出来味道也还可以,挞液下次加满一点点,烤30分钟试试 2020-05-06