全麦吐司（70%冷藏中种法）

主面的水换成等份量的牛奶🥛，凯度蒸烤箱后部热风，预热180度，烘烤175度30分钟出头，出炉正好。一发整形后的面团超级软糯。此方口感不甜略带咸味，一口咬上去有淡淡的麦香味，说不上惊艳，却很有回味。

2020-05-06