双色可可吐司（一次发酵）

今天尝试做双色吐司，我先揉好大面团，一分为二，再接着揉可可面团，这个时间，发现白面团有些膨胀，分别称重，重量相同，面团大小却不同，可可面团比白面团偏硬一点。当我放进方形吐司盒，已经占了快一半。放到40度烤箱里发酵，26分钟已经发得好高，好像超过了八分满。结果，烤完一看，跑出了一小部分。倒扣过来，方方正正还比较满意。没有看到漂亮的旋转花纹，我想，卷的圈数少？没成功呀！心里有些失落。等吐司冷却后，我切开一看，漂亮的花纹真是好看，原来，成功了！充满幸福感！

2020-05-06