早餐•2020年5月6日

早餐：昨天买了几个火勺，早上做了简易的羊肉粉丝汤，还有没上镜的煮鸡蛋～

羊肉粉丝汤做法：
1. 羊肉冷水下锅，加葱姜，花椒，料酒，开盖焯出血末后捞出羊肉冲洗干净。

2. 重新起锅烧开水后下羊肉，葱姜，大火烧开后，小火慢炖一两个小时至羊肉软烂，汤白浓稠。葱容易煮烂，中间可以捞出不要。

我用的是之前烤羊腱子剩的一点羊肉，所以煮的时间短，只是借个羊肉味道而已。

3. 下入粉丝煮软后下青菜，最后加盐调味出锅。

4. 吃的时候根据个人口味加白胡椒粉和辣椒油即可。

#早餐•2020年5月6日#

2020-05-06