Ruann
做过
最好吃最有嚼劲馒头——呛面馒头
波兰种+汤种·呛面馒头[微笑]仅做这一次。
昨晚上做的吐司面因为过于相信自己的记性,没上闹铃而忘记放冰箱了。早上八点突然惊醒,辛辛苦苦做的小900g吐司变成了酵头。
为了让自己长记性,所以取150g做了面包,剩下的做了手揉呛面馒头。
初生牛犊不怕虎,我大概呛了至少250g的面,ok,我应该记住了,我没记住我手腕也记住了。
看了好几个方子,觉得大概明白了,然后后来看揉半天也没揉光滑又远程求助了我二姑,啊~~lay了#午餐•2020年5月6日#
2020-05-06