《Tinrry+》挞水滑嫩的港式蛋挞（含挞皮做法）

这个方子的配比是合适的，我做了10个塔，剩了一点边角料做不成一整个，蛋液也剩了半勺的样子。大家都说很甜于是我减了塔皮的糖，谁知道完全不够甜，下次再也不相信下厨房说“很甜”了，每次都是刚刚好完全不甜。
我180度烤了22分钟。蛋挞液没有鼓起的那些平整漂亮，塔液鼓起的就皱皮了。
塔皮没有想象中脆，塔底的塔皮很软不知道为啥。
没有可调整的擀面杖，于是自己赶得有点不均匀，一开始还厚了。

2020-05-06