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瀚子 做过

新手一发吐司,揉面机版

#早餐•2020年5月3日#唯一要注意的就是黑色的三能吐司盒温度要调整为150度,我忘记了,还是用金色模具180度来烤的,但还是很松软,好吃!
夏天要酵母和黄油后下,和面机要绑上冰袋用冰水和冷鸡蛋液,冬天要盐和黄油后下,预留10g水,记下来提醒自己 !

2020-05-06

瀚子

不过发酵是真的费时,27度左右室温发了将近4小时....

2020-05-06