双皮奶（科学方子：淡奶油兑牛奶以假乱真乳脂达到8%的水牛奶，在家轻松做出正宗顺德味儿）

做过好几次都忘记交作业了，偏偏偷懒了很多步骤的这次想起了交作业。总统淡奶油48g（脂肪35.1%），华西纯牛奶285g（脂肪3.4%），总量333g，两个蛋清，做了两碗，感觉下次可以减糖。做了几次，觉得在蛋清里多加一些柠檬汁，口感更加清香。这次偷懒没有做双皮，感觉是炖奶，颜值差一些，味道照样好，以后都可以偷懒了。

2020-05-05