《Tinrry下午茶》教你做凤梨酥

饼皮香酥，馅料浓郁的凤梨味征服了全家人的味蕾。🤩
结合上两次的心得这次稍微做了一点修改，馅料和酥皮都更好吃了！

♥️快速过滤凤梨小技巧：
榨汁机榨凤梨，过滤出来的纤维用作馅料，为了保持馅料的润度加入了适量的凤梨汁（标准为容器底看不到明显凤梨汁）

♥️酥皮小技巧：
为了吃起来表皮更加酥脆，我将配方中的全蛋换成了蛋黄，减掉15g面粉换成15g杏仁粉。

♥️其他都按照方子来就好啦。

2020-05-05